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はちみつコラムCOLUMN

2019.10.18日々のこと

【台風のお見舞いとご報告】ハニープラントのミツバチたち、元気です。

先日の台風19号で被災された皆さまに、お見舞い申し上げます。
1日も早く、各地が復旧し、元気な笑顔が戻ることを、心からお祈り申し上げます。

長野県では、9,000世帯以上が浸水被害に遭われ、今もなお多くの方々が避難所での生活を余儀なくされています。
軽井沢でも、暴風雨により多くの倒木があり、地域によっては1週間近く停電が続きました。

ハニープラント本社養蜂場のミツバチたちについて、心配のお声をいただきまして、ありがとうございました。ご報告が遅くなりましたが、台風前夜に重石などの対策をした甲斐あって、激しい雨風に1箱も壊れることなく、折れ落ちたたくさんの枝葉の下で、ミツバチたちは互いに身を寄せ合って、なんとか乗り切ってくれました。





ミツバチたちの羽音を聴くと、なんとも励まされるような気持ちになります。また来年、元気いっぱい飛び回ってお花の蜜を集めてくれたら嬉しいです。

長野県の佐久市、立科町、山梨県、岩手県などの提携養蜂家様とも連絡を取り合い、皆さんご無事でミツバチたちも元気とのこと、少しほっとしたところです。

本当に、「命」の大切さと儚さを実感した1週間でした。

長野県内で交通の制限があったり、運送会社のセンターが浸水してしまったりしたため、配送ラインが止まっておりましたが、2日ほど前より徐々に回復しております。オンラインショップは通常どおり運営しておりますが、お手元に届くまで通常よりも数日長くお時間をいただく可能性がございます。どうぞご理解いただけますと幸いです。

まだ各地で大変な思いをされている方々も多いかと思います。どうか温かく過ごされますように。今週末に降る冷たい雨により、2次被害が起きないことを祈るばかりです。

皆さま、どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

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国産はちみつへのこだわりMESSAGE

国産はちみつの自給率は7%程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
「生はちみつ」には、ブドウ糖・果糖などをはじめ、10数種類のビタミン類、カルシウム・鉄など27種類のミネラル、さらにアミラーゼなど約80種類の酵素、乳酸菌など、健康の源となる栄養がたっぷり含まれています。
ティースプーン一杯の幸せを、一人でも多くの方に味わっていただきたく、各地の提携養蜂家様とともに、選び抜かれたはちみつだけを大切にお届けしているのです。
※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。
(注)1才未満のお子様については腸が未発達のため、はちみつの摂取により『乳児ボツリヌス症』を引き起こす危険性がありますので、決して与えないでください。

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