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お知らせINFORMATION

2020/06/20

「信州佐久産アカシアはちみつ」(2020年採れたて新蜜)販売開始いたしました

2020年6月に咲いたアカシアの花から採れた新蜜、お届けの準備が整いましたので、ご連絡いたします。

今月に入り、たくさんの方からお問い合わせをいただきまして、ありがとうございました。

近年は、温暖化や春の寒波など地球環境の変化により花の咲く時期や咲き方に変化が生じ、各地の養蜂家様は、今までのご経験からくる知見からは想定もつかない状況に戸惑い、悩みながら一生懸命はちみつづくりに励んでいます。

そんな中、今年も丸山養蜂様は、家族一丸となって自然やミツバチたちと向き合い、とても素敵なはちみつを搾ってくださいました。

長年養蜂を営んでおられるご夫婦を助け、今では主力となって柔軟な姿勢で若手養蜂家としてチャレンジされている息子さんとお嫁さんの真摯な姿にも心打たれます。

青みががるほどに透明。充分に糖度があがっているだけでなく、口に含むと花の風味が鼻を抜ける、極上の本物のアカシアはちみつです。

冷たいレモネードや濃厚なヨーグルト、チーズと合わせてぜひ、お楽しみくださいませ。

丸山養蜂様の「信州立科佐久産アカシアはちみつ」はこちら

 

 

国産はちみつのセレクトショップハニープラント_非加熱・無添加であることの意味_03

 

国産はちみつのセレクトショップハニープラント_非加熱・無添加であることの意味_01

 

 

 

国産はちみつへのこだわりMESSAGE

国産はちみつの自給率は7%程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず(非加熱)、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
「生はちみつ」には、ブドウ糖・果糖などをはじめ、10数種類のビタミン類、カルシウム・鉄など27種類のミネラル、さらにアミラーゼなど約80種類の酵素、乳酸菌など、健康の源となる栄養がたっぷり含まれています。
ティースプーン一杯の幸せを、一人でも多くの方に味わっていただきたく、各地の提携養蜂家様とともに、選び抜かれたはちみつだけを大切にお届けしているのです。
※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。
(注)1才未満のお子様については腸が未発達のため、はちみつの摂取により『乳児ボツリヌス症』を引き起こす危険性がありますので、決して与えないでください。