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  • 山梨産百花蜜(日本ミツバチ)&信州産アカシア蜜(西洋ミツバチ)セット M(120g×2))

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山梨産百花蜜(日本ミツバチ)&信州産アカシア蜜(西洋ミツバチ)セット M(120g×2))

Mサイズ(120g)のセット ¥2,800(税込)

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養蜂家様のご紹介

南アルプスを臨む谷合の山村、豊かな森と棚田が広がる山梨県北杜市。 そこに暮らす宮崎良三さんは、日本ミツバチとはちみつのことを知り尽くした匠です。農業に勤しむ傍ら、日本ミツバチの養蜂に本格的に取り組んでおられます。趣味は狩猟、お酒は一切飲まない、真面目で優しいおじいさんです。

養蜂家様のご紹介

養蜂歴30余年の小金沢泰蔵さんとその息子の裕之さんが営む浅間ガーデン養蜂場は、長野県佐久市を一望する小高い丘の上にあります。 毎年6月になるとアカシアの花の甘い香りに包まれるその自然豊かな養蜂場に到着すると、お2人はとてもよく似た太陽のように明るい笑顔で迎えてくださいました。 小金沢さんとの出会いは、3年前。息子さんがお父様の養蜂を応援するために自ら起ち上げたプロジェクトを知り、ぜひお会いしたいとご連絡した時のことを昨日のことのように思い出します。紅茶のよい香りのするお部屋で私たちの思いをお伝えすると、それは温かな笑顔で話に耳を傾けてくださり、色々な種類のはちみつを試食させてくださったのです。
2種類の稀少な蜂蜜の異なる風味や色合いを、比べながらお楽しみいただけるお得なセット商品です。

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<良三おじいさんの日本ミツバチ百花蜜>

南アルプスを臨む谷合の山村、豊かな森と棚田が広がる山梨県北杜市。そこに暮らす日本ミツバチの匠、宮崎良三さんによる大変希少価値の高い非加熱・無添加の日本ミツバチの百花蜜です。(※百花蜜:ミツバチがその地域の色々な花から蜜を取った、独特の風味豊かなはちみつ)
★1年に1度(10月頃)しか採蜜しない貴重なはちみつです。

琥珀色の蜜はクリーミーで、1さじ口に含むと、濃密な花の香りと黒糖のような奥深い味わいに包まれます。少しの酸味と鼻に抜ける香りはとても個性的で、多くの方にとって「はじめて」のお味かと思います。

日本ミツバチの蜜は、すべて人の手と自然の引力のみで機械を使わずに絞るため、花粉などが若干混ざってしまいます。花粉には豊富に栄養素が含まれていますが、やはり独特の食感と風味がありますので、気になる方は、スプーンなどで上澄みをすくって花粉を取り除いてから召し上がってください。

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<信州産アカシアはちみつ>

雄大な浅間山と八ヶ岳を臨む佐久地域で、アカシアの花の咲き誇る初夏に採蜜した非加熱・無添加のはちみつです。
アカシア蜜は、蜂蜜の中でも透明度が高く、美しいのが特長ですが、この蜜は特に糖度・水分量にこだわった丁寧な養蜂が味や色から感じ取れる逸品です。
爽やかでいてコクがあり、花の香りを感じる後味です。

お手頃なサイズのM(120g×2本)も、可愛らしい丸瓶に金蓋、それぞれ紺色と白色の和紙の帯をあしらったデザインでお祝いの品として、また大切な方々への心のこもったギフトにおすすめです。(ギフト用のラッピングをご希望の方は、「ギフト・ラッピングサービス」をご利用ください。)
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【サイズ/本】50mm(縦)×50mm(横)×60mm(高さ) 

※セット商品は、随時追加予定ですが、「山梨産百花蜜(日本ミツバチ)&信州産アカシア蜜(西洋ミツバチ)セット L(300g×2)」「山梨産百花蜜(日本ミツバチ)&信州産アカシア蜜(西洋ミツバチ)セット M(120g×2)」は、同価格にて信州産アカシアはちみつを信州立科産りんご蜜に変更いただくことができます。ご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にその旨ご記入ください。

※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。

☆商品のお届けについて☆

ハニープラントは、提携養蜂家様と連携し、最良の状態での蜜の入荷にこだわっています。また、新鮮かつ高純度の商品をご提供するため、入荷後独自の方法で蜜の再ろ過を行い、ご注文をいただいてから1本1本瓶詰めを行います。在庫状況、新商品の開発や調査を目的とした長期出張等により、少々お待ちいただく場合がございます。あらかじめご理解いただけますようお願い申し上げます。
山梨産百花蜜(日本ミツバチ)&信州産アカシア蜜(西洋ミツバチ)セット M(120g×2))

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国産はちみつへのこだわりMESSAGE

国産はちみつの自給率は7%程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず(非加熱)、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
「生はちみつ」には、ブドウ糖・果糖などをはじめ、10数種類のビタミン類、カルシウム・鉄など27種類のミネラル、さらにアミラーゼなど約80種類の酵素、乳酸菌など、健康の源となる栄養がたっぷり含まれています。
ティースプーン一杯の幸せを、一人でも多くの方に味わっていただきたく、各地の提携養蜂家様とともに、選び抜かれたはちみつだけを大切にお届けしているのです。
※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。
(注)1才未満のお子様については腸が未発達のため、はちみつの摂取により『乳児ボツリヌス症』を引き起こす危険性がありますので、決して与えないでください。